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Introduction Les bases sont des substances chimiques qui, lorsqu’elles sont dissoutes dans l’eau, augmentent la concentration en ions hydroxide (OH–) et possèdent des propriétés opposées à celles des acides. Définition…
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Introduction Le chitosane est un polysaccharide issu de la dégradation de la chitine, un biopolymer présent dans l’exosquelette des crustacés, par une enzyme appelée chitinase, suivie d’une déacétylation pour libérer…
I. Définition et principes de base La chromatographie sur colonne est une technique d’analyse qui permet de séparer, d’identifier et de quantifier les composés chimiques dans un mélange. Elle repose…